PizzaGiovane

PizzaGiovane è una ricetta brevettata, prodotta da Farine Varvello, ha permesso di dar vita ad una base per pizza ottenuta con ingredienti semplici e ricchi di antiossidanti, le sostanze naturali che aiutano a combattere i danni dei radicali liberi, come l’invecchiamento.
Appetitosa e buona, è altamente digeribile perché preparata con impasto a lunga lievitazione, che ne potenzia il contenuto antiossidante. Oltre ad essere “giovane” ed innovativa nel suo spirito, lo è anche nelle sue potenzialità.

Nel cuore di PizzaGiovane c’è Integralbianco, un’innovativa farina bianca ottenuta con un processo naturale brevettato che scompone la fibra contenuta nella crusca e la rende maggiormente disponibile in una quantità superiore del 20% rispetto a quella presente in un alimento realizzato con farina integrale. È, inoltre, privata della parte legnosa che provoca fastidi nella masticazione, irritazioni al colon, problemi intestinali ed è responsabile del suo caratteristico sapore amaro poco attraente per il consumatore.

PizzaGiovane, oltre ad Integrabianco, contiene al suo interno:

• antichi cereali come il Khorasan, il farro spelta e il grano duro varietà Senatore Capelli  coltivati, ieri come oggi, con metodi naturali e biologici: la scarsa manipolazione e la coltivazione naturale li rendono digeribili e permettono di mantenere inalterati il contenuto in Selenio, con il suo potere antiossidante;
• semi del  germe di grano e della farina di lino dorato che, spremuti a freddo, contribuiscono a mantenere la pelle giovane, sana e luminosa;
• estratti di polpa di oliva e bucce di uva rossa, ottenuti da un esclusivo processo che potenzia la biodisponibilità dei polifenoli con azione antiossidante. Questi preziosi ingredienti offrono un concentrato di benessere per il nostro organismo e per le cellule dei lieviti dell’impasto.

Oggi si contano circa 100 Pizzerie Partner, nel quale è possibile trovare le pizze realizzate con il mix PizzaGiovane.

Farine Varvello:

Mugnai da 5 generazioni, Farine Varvello nasce come un’azienda di famiglia votata da sempre alla ricerca e all’innovazione. Qui, “artigianale” e “industriale” assumono un nuovo significato e si incontrano in un’originale fusione, che è il loro lavoro: speciale come le farine che vogliono offrire.